ja, wie sieht es denn bei mir aus? nachdem ich das stöckchen von jungundFREI erhalten hab, hier meine antworten (wie immer ohne gewähr!):

1. Was fällt dir zu deinem ersten Koch- oder Backversuch ein?

das wären wohl die ersten mit meiner mutter zusammen gebackenen mailänderli zur weihnachtszeit gewesen... davon ist nur zu berichten, dass ich definitiv mehr teig gegessen als zu mailänderli verarbeitet habe und dafür am nächsten tag so richtig bauchweh hatte... :-(

2. Wer hatte den größten Einfluss auf deinen Kochstil?

mutters küche - herzhaft, mild, einfach, gut

3. Gibt es ein altes Foto als Beweis für frühes Interesse an der kulinarischen Welt? Traust du dich, es uns vorzustellen?

weiss ich nicht einmal... muss meine eltern fragen - die wissens sicher *g*

4. Leidest du an irgendeiner Art von kulinarischer Phobie? Gibt es ein Essen, dessen Zubereitung dich zum Schwitzen bringt?

ja, was ich auf den tod nicht ausstehen kann sind all diese fusion-cooking versuche. und was fast noch schlimmer ist (und das begann schon früh - in schul- und pfadilagern mit riz casimir) wenn in salzigem essen früchte (momentan total in: z.b. mango) drin sind. mag früchte sehr, doch gehören sie nicht in einen hauptgang, meiner meinung nach!

5. Welches technische Hilfsmittel in der Küche schätzt du am meisten und/oder was war der größte Reinfall?

am meisten schätz ich meinen reiskocher, den ich selbst von thailand importiert habe... was war das für ein chrampf. doch jede schweissperle wert! reinfall - das ist wohl mein croque-mösiö oven, mit dem man so sandwiches machen könnte - nur brauch ich den weniger als alle schaltjahre...

6. Nenne einige seltsame oder verrückte Essenszusammenstellungen, die du wirklich magst - und wahrscheinlich niemand sonst!

reis mit ratatouille (ist wirklich gut!!!) ansonsten ernähre ich mich eher mit normalen gerichten.

7. Auf welche drei Zutaten oder Gerichte kannst du einfach nicht verzichten?

nüsslisalat mit ei, pizza funghi und prosciutto, tomaten-mozzarella salat

8. Gibt es eine Frage, die du hier vermisst, die du gerne beantworten würdest? Wenn ja, füge sie einfach hinzu!

xxx

Und noch drei Fragen auf die Schnelle:

9. Dein Lieblingseis...

magnum almond und ben & jerrys cookies + cream

10. Du wirst wahrscheinlich nie essen...

frösche, affen, und sonst so exotisches...

11. Dein Spezialgericht...

1. spaghetti saucen - rattatouille nach maman und fleisch-sauce a papa
2. meine apfelwähe mit zimt

mmmmmhhhhh... jetzt hab ich grad hunger! doch vorher nimmt mich noch wunder, wies denn bei irgendeinisch aussieht...